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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉洗净,切丁
2.放入盐,料酒,老抽和淀粉拌匀,腌制20分钟
3.毛豆洗净
4.沸水下入毛豆煮至8成熟时出锅
5.锅内烧油,放入肉丁翻炒至变色
6.放入葱末和姜末
7.放入毛豆炒匀
8.放盐调味即可
9.出锅
烹饪技巧
毛豆要先煮一会,炒的时候熟得快些。
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