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主料
辅料
具体步骤
1.原料准备好
2.苦瓜清洗干净后切去头尾两端~再中间切分两半后挖去心里的籽备用
3.苦瓜切片…蒜头切粒备用
4.锅中放油~油七成热后下蒜头爆香
5.下苦瓜翻炒
6.炒至苦瓜断生后放盐翻炒
7.放白糖翻炒…怕苦味重的可以多放糖
8.快起锅前再放味精炒勺就可装盘
9.炒好装盘的苦瓜
烹饪技巧
苦瓜要多油翻炒才入味好吃!
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