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主料
辅料
具体步骤
1.新鲜生猛的花蟹。刷洗干净外壳,去掉绑扎的红绳子。
2.大锅里加入足量的清水,再加入适量盐,油,姜片。用大火煮沸。放入花蟹灼至断生(灼10分钟左右)即可出锅。
3.原汁原味的白灼花蟹完成了。我们海边人就喜欢这样原汁原味的吃着。
烹饪技巧
螃蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节,忌蟹与柿子混吃。
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