美味的白灼菠菜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：350

辅料

耗油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花生油 ：适量
大蒜籽 ：适量

具体步骤

1.大蒜籽切碎

2.菠菜洗净

3.烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放菠菜煮一分钟左右，捞起

4.沥干水份

5.摆盘

6.热锅放油，放大蒜籽煸香，放适量盐

7.放适量生抽

8.放适量耗油

9.搅拌均匀，淋在菠菜上就好了

烹饪技巧

煮菠菜的时候放适量油和盐，可以保持菠菜的颜色碧绿。不能煮太久了。在吃菠菜前先用开水煮一下，可以去掉80%以上的草酸。