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主料
辅料
具体步骤
1. 把新鲜鲍鱼(可让卖家杀好去除内脏)连壳一起用水煮熟
2. 煮开后,把壳去掉,然后把水倒掉一部分,剩下的水能覆盖鲍鱼就行,加入鲍鱼汁煮开就好(自己试到味道可以就行)
3. 盖上盖子闷一会,比较入味
烹饪技巧
上盘前,拿煮软的粉丝垫底,也挺好吃的
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