主料
紫薯 ：80辅料
黄油 ：100泡打粉 ：1勺
面粉 ：120
全蛋 ：2个
鲜奶 ：2勺
红糖 ：85
具体步骤
1.所有食材集合。
2.紫薯切成小丁蒸熟。
3.黄油室温软化，用打蛋器打至体积变大，颜色变白。
4.把红糖倒进去，继续搅打至融合
5.分两次加入鸡蛋液，拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌至无粉粒。
7.加入紫薯粒和鲜奶。
8.拌匀后用勺子将面糊糊舀入杯中
9.送入180度预热的烤箱中，烤20分钟即可
10.及时观察上色 情况，表面微微变黄即可。
1、紫薯不要蒸得太烂，微微变软即可，以免在翻拌的时候变碎，影响美观。2、粉类和用翻拌的方式，一面起劲。3、紫薯加入，不要用太大的力气翻拌，以免紫薯粒变碎影响美观。
