主料
板栗 :250鸡 :半只
辅料
糖 :适量蒜头 :适量
香菜 :适量
油 :适量
生姜 :适量
红尖椒 :适量
味极鲜酱油 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.先把板栗对切开,放入锅里煮熟
2.鸡清洗干净切块
3.锅里放水在放入鸡块焯一下,捞出在用清水清洗干净
4.姜,蒜头,辣椒,香菜,大蒜切碎
5.锅烧热倒适量的油放入生姜蒜头辣椒爆一下,在倒入鸡块
6.先倒入酱油翻炒
7.在倒入蚝油翻炒
8.在把板栗也倒入一起煮
9.一次性多加点开水,让其中火慢慢的煮
10.烧的水还有一半加点红糖在继续烧
11.烧差不多了加点盐,在大火收汤汁
12.最后放入大蒜和香菜就好了
鸡肉一定要在锅里先焯一下水,把多余的油脂去掉