主料
猪肉 :250土豆 :500
辅料
干辣椒 :干花椒 :
鸡精 :
姜 :
豆瓣 :
蒜 :
葱 :
具体步骤
1.准备食材,猪肉,土豆
2.猪肉切条,土豆切块
3.准备姜葱蒜辣椒花椒,姜切块,葱切段,蒜切块,辣椒切段
4.锅里入油,油温至八成热时,关小火,放入豆瓣酱炒,炒至出红油
5.放入姜葱蒜干辣椒花椒,炒出香味
6.把切好的猪肉倒入,煸两分钟
7.猪肉煸香后倒入500毫升开水,接着土豆下锅。中火烧15分钟
8.最后调味,我用的豆瓣有点咸,所以没放盐,加鸡精,葱段,起锅装盘