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主料
辅料
具体步骤
1.茄子蒸熟,从中间划一道。
2.备好原材料,葱,蒜切末。
3.锅内倒油,先放肉末炒至发白。
4.放入蒜末。
5.再放入辣椒酱
6.最后放入葱末。
7.把炒好的肉末放在茄子上。
8.成品图。
烹饪技巧
茄子要选长茄子,蒸得软烂一些。辣椒酱很咸,就不要加盐啦。
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