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主料
辅料
具体步骤
1.长条茄子洗干净
2.将茄子撕成条状
3.芹菜切段
4.锅中放油(比平时炒菜多),小火慢慢煸炒茄子,超软
5.再放一点油,将姜蒜芹菜炒熟
6.成品
烹饪技巧
茄子费油,不能少放油
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