蒸茄子的做法 蒸茄子（咸）-懒人也要吃好 蒸茄子怎么做

“蒂周围是浅绿色的茄子嫩，适合蒸着吃，加青椒，软、脆、香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸茄子的做法步骤

• 1、茄子去皮上锅蒸20分钟
• 2、葱、青椒等配料切碎备用
• 3、茄子出锅用筷子划几下，把水压出来一些
• 4、热锅放油，爆一下花椒和葱、青椒。小火爆酱。
• 5、茄子控水，下锅和酱料拌匀，加盐、味精、调味酱油（醋），撒香菜装盘即可。