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主料
辅料
具体步骤
猪里肌切片后,用盐和白胡椒粉略施于猪肉表面。
下锅前,在猪肉表面沾上薄薄一层面粉。目的是要把肉汁锁住。
在锅中烧热沙拉油和奶油。
放入猪里肌煎至两面金黄色,盛起备用
继续在原锅中炒香切碎末的洋葱及蘑菇。
再洒上一小撮盐和白胡椒粉调味(依个人口味调整)。
加入多蜜酱汁,并搅拌均匀至煮到沸腾。
放回刚刚盛起的猪肉,以中火煮到酱汁呈现浓稠即可。
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