主料
玉子豆腐 :适量蟹肉棒 :适量
菠菜 :适量
辅料
浓汤宝 :适量盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 菠菜洗净,开水焯一下,捞出切小段,焯的这步主要是去草酸
2. 蟹肉棒斜刀切成小段
3. 锅内烧水,加入一点点浓汤宝,快要沸腾前,加入蟹肉棒,少许盐,如果浓汤宝成分加的多的话就少放盐或者不放,日本豆腐中间切开,切小块倒入锅中煮
4. 沸腾后加入菠菜段,稍微再煮一会儿,因为蟹肉棒成分中好像有淀粉,所以煮出来的汤看上去稍有粘稠,个人觉得不用再勾芡汁儿的薄淀粉了。
5. 如果觉得不后浓浓的的,可以勾芡一下,不过淀粉这个东西嘛,热量…你懂得的,呵呵
6. 儿子很爱这个汤,小豆腐嫩嫩的,滑滑的,喝了两碗还说“撑死啦”呵呵