“豆腐蛋糕(10+)
好吃又不上火,就算咀嚼能力不好的宝宝也可以尝试哦。
豆腐高钙,含有优质植物蛋白,消化吸收率更达到95%以上,内脂豆腐口感更加嫩滑和Q弹。
搭配上酸奶和鸡蛋,都是富含蛋白质和钙的食材。有利于宝宝牙齿、骨骼和智力的发育。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐蛋糕的做法步骤
1、食材准备:内酯豆腐60克、浓稠酸奶60克、鸡蛋2个、白砂糖5克。
2、内脂豆腐放入大点的碗中打入两个鸡蛋,接着倒入白砂糖。
3、再放入浓稠的酸奶。
4、用打蛋器搅打均匀,越细腻越好。想要更加细腻的口感,就换电动的打蛋器。
5、搅打均匀。
6、倒入耐高温的模具或者小碗中,轻轻地震出气泡。可以在模具顶部盖上耐高温的保鲜膜或者小盘子,防止水汽的进入哈。
7、模具放入锅中,盖上锅盖。水沸腾后,转成小火蒸15分钟,时间到后再焖3-5分钟。
8、质地很软很软很软,入口即化,给宝宝直接用勺子挖着吃就好啦。
9、好吃不上火的蛋糕。