香干炒肉片的做法 家常菜：香干炒肉片 香干炒肉片怎么做

“我们家炒香干，就喜欢放豆瓣酱，炒得干干的，灰常下饭，O(∩_∩)O哈哈哈~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香干炒肉片的做法步骤

• 1、猪肉洗净，切成肉片；调入生抽、淀粉、香油，搅拌均匀后，腌制10分钟；

• 2、香干洗净，切成均匀粗细的长条；

• 3、芹菜去掉老叶，洗净，切斜段；

• 4、姜蒜葱分别洗净，剁成茸；郫县豆瓣酱剁碎备用；

• 5、热锅里倒入适量油烧热，将肉片放入锅里，煸炒至变色；

• 6、调入姜蒜葱末炒香；

• 7、放入豆瓣酱炒出红油，放入香干翻炒2分钟；

• 8、放入芹菜段，翻炒20s；

• 9、调入白糖，适量盐、鸡精，翻炒均匀即可。