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1、食材:雷笋、肉片、梅干菜(已清洗)
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入肉片翻炒翻炒。
6、接着,加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒一下。
9、然后,合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
10、最后,加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀,即可。
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