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1、茄子洗净掰开,放蒸锅。
2、蒸20分钟,不可以软烂哦。
3、茄子取出来放凉,手撕条,摆盘。
4、大蒜去皮洗净,放蒜臼子里,放食盐。
5、放鸡精,捣成泥。
6、蒜泥里放生抽。
7、放陈醋。
8、放香油。
9、搅拌均匀。
10、蒜泥汁浇在茄子上。
11、切点葱叶放上边,最好是香菜末,没有香菜就放了葱叶。
12、做好了,没等我拍照片,老公就吃了,成品图只好用了以前做的。
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