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凉拌手撕茄子的做法|凉拌手撕茄子怎么做
凉菜
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食材明细
主料
紫茄子
(适量)
辅料
蒜泥
(适量)
辣椒
(适量)
小葱
(适量)
调料
香油
(适量)
香醋
(适量)
凉拌酱油
(适量)
白糖
(适量)
清淡
(
口味
)
拌
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
凉拌手撕茄子的做法步骤
1、紫茄子清洗干净,
上锅
蒸10分钟。
2、蒜泥、辣椒、香油、凉拌酱油、香醋、少许白糖调成料汁。
3、蒸好的茄子撕成小条。
4、倒入料汁。
5、撒上葱花拌匀。
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