可口的凉拌手撕茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

凉拌手撕茄子，这道菜非常好吃营养价值高，适合青年人吃，这个菜属于小菜嘛，早上吃稀饭可以吃这个菜下稀饭，口感不错，想吃什么味道自己决定，有酸有辣，做法简单，有很多种，夏天吃了清热解毒去火，年轻人多多少少会吃一些上火的东西，而这道菜不会上火反而还去火。

主料

茄子 ：适量

辅料

姜葱蒜 ：适量

具体步骤

长茄子清洗干净，去蒂

蒸8分钟茄子

准备佐料

把姜葱蒜切碎

茄子里加盐搅拌均匀到花椒油

把蒸好茄子端出来

用手把茄子斯成一条一条

把调好的汁放去茄子中，