食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版窝窝头的做法步骤
1、面粉加适量酵母粉搅拌均匀,加入适量的白糖水、1勺山茶油,揉成面团,发酵2小时备用。
2、黑木耳泡发切碎。
3、猪肉剁碎备用。
4、豆角切碎备用。
5、先炒熟豆角,中途加入适量清水焖煮。
6、待豆角熟后依次加入木耳、碎肉继续炒熟,加入适量蚝油、盐、十三香、白胡椒粉调味,调到适合你家人的口感即可出锅。
7、把面团子切成小块,用手捏成碗状。
8、一定要捏成深碗状,否则蒸出来就变成了一个小凹饼。
9、上锅蒸十分钟左右,关火后焖煮十分钟即可。
10、口感不错哟。