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1、肉饼切薄片备用。
2、花甲用盐水吐沙后清洗干净。
3、香葱香菜洗净切细备用。
4、砂锅水煲开,放入肉饼煲两三分钟。
5、少许鸡精,盐调味。
6、放入花甲。
7、大火煮至花甲开口即可。
8、另取锅水烧开煮面条,面条煮至断生。
9、将面条盛入碗中,放入肉饼和花甲,洒上香葱香菜。
10、淋上煮好的花甲汤。
11、再加入一勺蒜头油(蒜头油制作可参考菜谱)。
12、成品。
成品
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