“人生苦短,再吃一碗!夜宵界的扛把子,爆炒花甲,再也不用担心沙吐不干净了!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆炒花甲的做法步骤
1、准备好食材。
2、花甲约1.5kg表面洗净,浸泡在干净水里。
3、放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净。
4、直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍,然后沥干水分备用。
5、锅中放入水(以水完全浸过花甲为准),烧开。
6、将花甲入锅焯水捞出。
7、清洗干净,沥水备用。
8、锅中放油40g。
9、葱蒜姜片,辣椒节,花椒少许炝香。
10、倒入花甲料包炒香。
11、最后放入花甲炒至入味。
12、出锅时,撒上葱花香菜点缀。
13、一料多用哦,香辣蟹。
14、炒田螺。
15、炒鱿鱼都可以做!。
16、哇!太香了!