口舌生香的爆炒花甲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花甲 ：300

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.先把花甲放入清水洗干净，洗1~3遍。

2.把花甲倒入滚开的开水里头，不要关火，用炒菜铲慢慢的炒。

3.然后就变成这样子。

4.把水给倒了，然后再下适量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些适量的水，接的爆炒。

5.炒了2分钟后，就下适量的盐，再炒个10秒。

6.然后就可以好好的享受着美味的花甲了。

烹饪技巧

下油时，注意不要开大火，否则蒜就会烧焦，会变成黑色，吃了会有毒。