开胃的爆炒花甲怎么做好吃

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

花甲 ：1斤

辅料

蒜 ：3瓣
姜丝 ：少许
普宁豆酱 ：1汤匙
淀粉 ：少许
辣椒 ：1个
葱 ：1根

具体步骤

1.用盐水洗净

2.先过下水，看到开壳要马上捞起

3.炒花甲用豆酱就不需要其它调料了，最后调入淀粉水即可

4.姜要切丝

5.葱切成段

6.辣椒提味

7.花甲要先用水烫开后，所有材料炒下再放入翻炒片刻，调入淀粉水即可

烹饪技巧

花甲要先用水烫开后，所有材料炒下再放入翻炒片刻，调入淀粉水即可