辣炒花甲的做法|辣炒花甲怎么做

“烧烤店必点小菜儿！”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒花甲的做法步骤

• 1、葱姜蒜和干辣椒炒香。

• 2、加入洋葱。

• 3、加入豆瓣酱。

• 4、炒出红油。

• 5、倒入花甲。

• 6、大火翻炒。

• 7、加1勺海鲜酱油、糖。

• 8、出锅。

小窍门

1、花甲可以提前焯水，炒的时候就更快一些。如果直接下锅，炒的久一点，味道会咸。连着两天试了一下，提前焯水的口感更好。
2、出锅前加入香菜翻炒，味道更好。