面食是我们经常会使用那种食物类型，在面食当中面条的地位是比较高的，面条是很多人经常会使用的，平时适量的使用一些面条对我们是非常有好处的，当然面条有很多的烹饪方式，接下来小便会向大家介绍一些凉面条的做法。
凉面条的做法
一、做法一
1.首先需要将水煮开，然后将面放入水里煮，煮好的面条可以过一下凉水，这样面条吃上去会比较劲道一些，口感上来说会更好吃。在煮面条的时候也是有一定的讲究的，对于煮的面条的时间可以根据我们对于面条的软硬喜好决定，如果比较喜欢吃软一点的面条，那么可以适量的煮的时间久一点，如果比较喜欢吃硬一点的，那么可以适量的缩短煮面条的时间。
2.在煮面条的同时，我们可以将老抽，生抽，白糖，醋和盐等调配成汁水。当然我们如果喜欢吃辣椒的也可以往里面适量的放入一些辣椒。
3.把调配好的酱汁和面条进行均匀的搅拌，往上面撒上一些葱花就可以了。
二、做法二
1.需要准备的材料，主要是鸡蛋，豆角，西红柿，面条和一些调味料，把豆角清洗干净以后切成丁状，将西红柿清洗干净以后切成块状，同时需要把鸡蛋清洗干净，并把鸡蛋打散，可以在鸡蛋里面适量的放入一些料酒，这样制作出来的食物当中会有一股酒香，同时可以有效的去除鸡蛋的腥味。
2.等油锅热了以后，将西红柿放入进行翻炒，同时往里面加入豆角，食用盐，加入适量的水，大概煮五分钟左右以后把鸡蛋放入。
3.另起一锅，将面条煮开以后，把面条捞出放入凉水中，并将之前准备好的一些食材放入面条上。
三、做法三
1.需要准备火腿，黄瓜，海苔，凉面和一些调味料，把黄瓜清洗干净以后将黄瓜切成丝状，同时需要将胡萝卜清洗干净切成丝状，把火腿也切成丝状，这样一些基础的材料就准备好了。
2.把凉面在开水当中烫一下以后放入到碗里，然后将所有的材料包括胡萝卜，海苔，黄瓜，火腿放入其中，并往里面加入生抽，芝麻酱，麻油，进行均匀的搅拌，当然可以根据个人的喜好添加一些其他的食材，或者是调味料。
凉面条的做法有很多，以上大家介绍的只是其中一小部分，我们在这做两面条的时候，也可以将面条制作成汤面，炒面，或者是拌面，不同的烹饪方式是做出来的面条的口感完全是不同的，但是面食对我们身体是有益处的，所以食用面条是不错的。
