辣味炒三样的做法 【家庭快手小炒】---辣味炒三样 辣味炒三样怎么做

“喜欢吃荷兰豆，一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆，这次剩下的荷兰豆不够一个菜的，家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳，一根腊肠。不想出去，就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃，没有想到也很好吃呢，所有分享给大家，希望大家喜欢！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣味炒三样的做法步骤

• 1、去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。

• 2、腊肠切成斜片、葱姜切片。

• 3、土豆切成片入开水中焯熟过凉水。

• 4、土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。

• 5、炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。

• 6、另起一锅油热放入蒜炸香。

• 7、然后放入土豆翻炒。

• 8、在放入荷兰豆翻炒。

• 9、翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。

• 10、加入腊肠就可以出锅装盘了。

• 11、辣味荷兰豆炒好装盘。

• 12、绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！

2、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。