“我烧好后儿子迫不及待的上桌就准备吃了,他最爱吃西兰花了,首先夹的就是西兰花,吃了一口说“妈妈,西兰花没有味道的”,然后又夹了一个虾,“妈妈,虾有味道的”。呵呵,“星星,西兰花要在汤汁里翻个身才会有味道呀”,“好”,“妈妈,西兰花也有味道了。””
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西兰花扒虾的做法步骤
1、把西兰花分成小块洗干净,准备一锅热水,把西兰花倒入焯二分钟至熟
2、取出后沥干水码进盆子里
3、然后把虾放进锅油里炒
4、加入适量的盐与料酒把虾炒熟
5、把炒好的虾倒进西兰花上面
6、把生抽、蚝油放进锅里熬的有粘性为止
7、然后倒在虾上面即可
小窍门
焯西兰花的时候切不可焯的太熟,要不然色彩就不漂亮了