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“很喜欢用味极炒菜,就用味极来对付小章鱼吧,操作简单锅气香,下饭下酒都不错。”
1、姜切成丝,葱切粒,把葱白与葱绿分开,把小章鱼焯水后捞起滤水;
2、再开锅,锅热放油,加入姜丝和葱香,爆香;
3、倒入小章鱼,加味极1.5汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,兜几下;
4、在锅边攒入高度酒,撒上葱叶,翻炒几下出锅,再在面上撒适量葱叶即可供享用。
用高度酒炒肉或海鲜比较能劈除腥骚味。
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