辣炒藕丝的做法|辣炒藕丝怎么做

“莲藕真是个好东西呀，炒着吃、拌着吃、炖着吃、用来蒸咂肉都是极好的，可切片、切丝、切条、切块，口感可脆可面，我女儿喜欢得紧，特别是炖排骨、做干锅，简直无法抗拒。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 未知 （难度）

辣炒藕丝的做法步骤

• 1、莲藕去两头、去皮，洗净。

• 2、先切段，然后顺着藕孔方向切片，再切丝，冲洗掉表面的淀粉，沥水备用。二荆条红辣椒切丝。

• 3、锅洗净，烧干，倒入适量花生油，烧热。

• 4、放入花椒炝锅，然后倒入藕丝、辣椒丝，翻炒至断生。

• 5、加入适量盐，翻炒均匀即可。

• 6、成品。

• 7、成品。