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1、莲藕去外皮,切成一厘米见方的小丁。
2、水开入锅,开锅后3、40秒捞出,过冷水。
3、炒锅下入少量的油,油热后煸香姜蒜青辣椒。
4、下入焯水的藕丁。
5、快速翻炒,加入一小勺白醋。
6、加入一大勺自制剁椒。
7、翻炒均匀。
8、调入适量的盐,翻炒均匀。
9、咸香微辣又爽脆的快手家常小炒出锅啦!
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