食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双菇炒肉片的做法步骤
1、食材:香菇、香芹、白玉菇、青红椒。
2、白玉菇切段。
3、香菇对半切开。
4、青红椒斜切、香芹切段、姜蒜切末。
5、肉切片、加小半勺盐、1勺料酒、1勺生抽抓匀腌制一会。
6、锅烧热放入肥肉煸炒出油、加姜蒜末炒出香味。
7、加肉片炒至变色,加1勺料酒、1勺生抽炒匀。
8、加香菇翻炒均匀。
9、加白玉菇翻炒片刻至出水。
10、加盖焖煮两分钟!(不要加水哦、因为鲜菇炒软有出水)。
11、加入2勺耗油、放入青红椒和芹菜段。
12、翻炒均匀出锅。
13、成品。
14、成品。
小窍门
不需要加盐。