“回了趟老家,老妈回到自己的地盘状态极好,中午就给做了个红烧肉,真真好吃的不得了,赶紧分享一下。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉的做法步骤
1、五花肉洗净,切成块状。
2、在大锅里焯水。
3、焯好洗净沥干。
4、五花肉放进高压锅,加姜片和适量盐。
5、加生抽和老抽各适量。
6、加料酒。
7、加适量糖。
8、加水,以不没过肉为宜。
9、盖上盖子,上汽后大火5-8分钟关火。
10、出气后开盖,高压锅斜向一侧,小火炖煮。
11、满室飘香,水干即可关火起锅。
小窍门
煮这个菜,老妈一直在干别的事,悠哉得很!因此推荐,省时省力,味道绝佳!