“红烧肉是一款美味,但是美味不可多得,品味红烧肉,解馋即可。所以每次做完红烧肉以后,都会留一部分,再和其它食材搭配一次。这款“红烧肉烧扁豆”就是由此而来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉烧扁豆的做法步骤
1、主辅料:红烧肉、扁豆扁豆摘洗干净,葱切碎。
2、起锅热油,爆香葱花。
3、放入扁豆。反复煸炒,炒至扁豆变色。
4、放入红烧肉。
5、翻炒均匀。
6、加适量水,盐。烧制5分钟左右,期间要翻炒,使其均匀熟透。
7、烧至扁豆熟透,旺火收汁。
8、出锅装盘,即可上桌。
小窍门
因为红烧肉是熟的,所以把扁豆烧至熟透就可以了。