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1、扁豆少许,
2、清洗切丝。
3、切好的扁豆丝放进开水氽软,
4、沥水待用,
5、锅里放猪肥肉煸出油,用新鲜猪油炒扁豆特香特爽滑。倒进辣椒炒香,放进扁豆炒匀。
6、放点盐炒入味,
7、翻炒片旋,
8、放点清水煮熟透煮入味,
9、出锅时放点味精即可。
10、炒好的扁豆丝。
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