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活煮鱼片的做法|活煮鱼片怎么做
热菜
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食材明细
主料
豆芽
(150g(自己喜欢))
白
萝卜
(半根)
金针菇
(半包(根据自己喜欢))
黄瓜
(一根(切段))
鱼
(450g)
辅料
酱油 料酒
(1:1.5)
干辣椒
(2-3个)
红椒
(2个)
盐
(少许)
淀粉
(少量)
花椒
油
(少量)
中辣
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
活煮鱼片的做法步骤
1、把草鱼洗干净,切薄片,用蛋清,料酒,盐,少量淀粉腌制15分钟
2、萝卜,黄瓜切片,切段都好!金针菇洗干净将其撕开,豆芽洗净备用
3、起锅烧热放油,下蒜蓉姜片干辣椒红椒葱段爆炒,接着放清水烧开下之前的瓜菜类再接着下鱼片,然后再调下味,就差不多了
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