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“酸辣开胃,引爆你的味蕾”
1、准备爆锅用的干红辣椒(用清水洗一下,不容易糊),葱切段
2、土豆切丝清水冲洗,减少淀粉
3、芹菜洗净切段
4、尖椒洗净切段备用
5、热锅冷油,爆香干辣椒,葱段。加生抽炒香
6、加芹菜快速翻炒均匀后加土豆丝
7、加少许白糖,耗油
8、加少许白醋继续翻炒
9、加尖椒炒至断生
10、临出锅加少许盐即可
醋最后放,不然容易挥发。不喜欢吃酸的可以不放醋。
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