鲜香花甲的做法|鲜香花甲怎么做

“吃过很多家的炒花甲，好吃的也吃过不少，不过最近有几家自砸招牌，花甲里面全部是沙，吃得完全没有心情了。估计是生意太好，来不及洗干净。所以才萌生自己做的想法，还有就是外面卖的很贵，很少，经常点两盘都不够吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜香花甲的做法步骤

• 1、花甲放容器中添水加盐，放置一晚上。

• 2、锅中放水烧开下花甲。开口关火

• 3、捞出来，把没开口的扔掉。

• 4、葱切段，蒜排开，青椒切好备用

• 5、热油锅下豆瓣酱适量，翻炒

• 6、下葱姜蒜和青椒。放生抽蚝油白糖适量

• 7、下花甲继续炒

• 8、出锅前放少量盐

• 9、出锅喽，配上一碗白米饭。香

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图

小窍门

豆瓣酱很咸，盐一定要少放。