食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米青豆炒鱼片的做法步骤
1、黑鱼片放入清水中清洗干净。
2、放入碗中,放少许盐。
3、放入胡椒粉。
4、再放入一个蛋清。
5、抓至粘稠。
6、放入一勺红薯淀粉,红薯淀粉调稠点。
7、抓至上浆。
8、放入一勺食用油放置十分钟。
9、青豆玉米煮熟捞岀。
10、锅中油热放入鱼片滑散。
11、捞岀沥油。
12、锅中留底油,放入姜丝和葱花煸香。
13、放入玉米青豆和鱼片轻轻翻炒几下。
14、放盐调味。
15、放入鸡汁。
16、翻炒均匀即可。
17、成品图。