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1、螺丝椒泡洗干净,土豆洗净表皮擦干水分。
2、螺丝椒去蒂切成块,土豆去皮切成片,放水中洗去表面淀粉。
3、锅中放油放葱,小火煸炒出香味,然后去除葱片。
4、放入螺丝椒,炒出辣味。
5、放入土豆片煸炒三分钟。
6、炒至土豆片呈半透明状,倒入生抽,料酒,白糖炒匀即可。
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