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1、土豆去皮切薄片,放入水中泡洗出淀粉,青椒去蒂切块。
2、锅中放油炒土豆片至半透明状。
3、然后放入青椒大火炒至断生。
4、倒入生抽,料酒,白糖炒匀。
5、盛出即可。
土豆可以多放点,生抽放的时候不要太多,这样就不用再配米饭了,土豆含有淀粉可以当主食,那么这个菜即是菜也是饭。
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