主料
金像高筋面粉 ：270抹茶粉 ：10
即发干酵母 ：3
细砂糖 ：40
盐 ：4
全蛋液 ：32
牛奶 ：138
黄油 ：27
美国加州西梅干 ：50
辅料
具体步骤
1. 将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
2. 将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大。
3. 发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟。
4. 取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形。
5. 翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口。
6. 依次将卷好的面团排入吐司模中。
7. 放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满。
8. 最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约30-35分钟。
9. 出炉后立即脱模放凉。
