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“煮哈拉巴的肉汤,刚好用来炖豆角,还有剩余的哈拉巴肉一起炖了,特别香。”
1、哈拉巴肉炖油豆角,油豆角去掉根部和尾部,洗净,控净水分。
2、准备好哈拉巴肉。
3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入油豆角翻炒至豆角变软完全变绿。
4、加入煮哈拉巴的老汤和一部分拆骨肉大火烧开转小火炖,其实不放肉肉也很香。
5、大火收汁。
6、加入盐、生抽调味。
7、出锅装盘。
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