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1、这是冷冻的,化冻清洗一下,然后八爪鱼跟清水一起放锅里,煮开就行
2、煮的过程我去干别的事了,煮熟了,也可以,就是看起来颜值降低了
3、洗净浮末备用
4、梅花肉切片,半公分厚就可以
5、锅里底油,油热放花椒八角爆香
6、放葱姜和肉片、适量食盐翻炒
7、翻炒至变色,放白糖
8、白糖融化,烹入料酒
9、生抽和老抽
10、翻炒上糖色放清水,放八爪鱼
11、大火烧开汤汁浓稠即可
12、起锅装盘
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