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1、食材:中翅(已清洗)、腐竹(已泡发)、姜片
2、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
3、放入大盆中。
4、随后,搁入姜片,加2勺料酒。
5、加2勺酱油。
6、加1勺蚝油。
7、加1小勺盐。
8、调味抓匀,腌制30分钟。
9、接着,将泡发好的腐竹放入大碗中。
10、然后,合入腌制好的中翅。
11、最后,放入蒸锅中。
12、盖上盖,开锅蒸20分钟关火。
13、开盖取出。
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