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1、备茄子。
2、切条。
3、过清水清洗洗去涩水装碗里,
4、放进锅里蒸10分钟蒸熟,。
5、蒸好的茄条淋上蚝油,香油。
6、放点盐。
7、再放进豆豉,辣椒,辣椒油,调味鲜。
8、拌匀。
9、用快子冲更碎会更好吃。
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