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1、材料
2、冬瓜洗净切薄片、毛豆剥豆仁洗净、红辣椒洗净切圈圈
3、煮锅烧开水放毛豆煮六七分钟捞出控水
4、炒锅加热倒油,先倒入冬瓜和毛豆煸炒,加适量盐继续煸炒,放少量水盖上锅盖焖煮一会
5、开盖加入少量生抽,将辣椒倒入煸炒,炒到辣椒断生
6、装盘即可
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