剁椒嫩豆腐的做法|剁椒嫩豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒嫩豆腐的做法步骤

• 1、倒掉豆腐水，用小刀划成小方块，打些盐水浸泡15到20分钟

• 2、倒掉盐水，用水冲净，倒扣在盘子上，洒上剁椒。酱油，醋，盐少量，糖，味精少量，搅拌均匀，均匀的淋在豆腐上

• 3、放微波炉里，中火打3分钟。

• 4、拿出来，淋上麻油就好了。

小窍门

豆腐一定要用盐水泡15到20分钟，本人喜欢清谈口味，调料份量可按个人口味调