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1、准备材料,茄子切断,用盐腌制一会,榨干水分备用。
2、开始炒肉末。
3、倒入豆瓣酱一起煸炒。
4、倒入茄子一起大火快速翻炒。
5、加入少许盐。
6、加入适量清水。
7、红烧一会准备出锅。
8、成品,家常下饭菜。
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