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1、1、韭菜捡去杂质,放水里冲洗干净。
2、2、韭菜切成段,红椒去籽切成条。
3、3、鸡蛋打碗里,放入少许盐打匀。
4、4、炒锅上火,放入适量食用油,油温热后倒入蛋液滑炒,打散后盛出。
5、5、另起锅,放入油,下红椒翻炒断生。
6、6、放入韭菜翻炒断生。
7、7、放入炒好的鸡蛋翻匀。
8、8、放入盐和半匙料酒炒匀即可出锅。
9、成品图
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